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天冷了，是橘子的季節。

家裡的橘子還有好多庫存，冷冷的天配上冰冰的橘子真是讓人直發抖，
上回興沖沖地查了烤橘子的食譜卻礙於手邊沒有鹽巴可用，這回再來試試。

食材:橘子--想吃幾顆就來幾顆
         鹽巴--適量

做法:把橘子沿蒂頭處剝開約十元硬幣大小，
          將鹽巴填入後，以鋁箔紙包好送進烤箱烤約10分鐘。
 
記得要用鋁箔紙包橘子，受熱才會均勻，也比較不會有鹽巴沒融化的慘劇發生。
或是將橘子"腰斬"，在剖面上抹上鹽巴後，烤約5分鐘也ok。

烤過的橘子散發著熱氣，橘子皮卻帶點地瓜香?!
鹽巴的鹹味滲進橘子裡有點苦又有點甜，很妙的滋味。
對了，橘子烤一烤後水分也會變多哦，下次試著把乾巴巴的橘子拿來烤吧❤
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    Kinki喵 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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